گروه فرهنگی: مدیر میراث فرهنگی اداره میراث فرهنگی شهرستان گرمه از برگزاری هشتمین جشنواره سمنو در پایتخت سمنوی ایران در شهر درق طی امروز خبر داد.به گزارش انعکاس روز و به نقل از ایسنا، وحید محمودیفر در گفت و گویی اظهار کرد: این جشنواره طی امروز با حضور ۳۲ سمنوپز برگزار شده است. وی با اشاره به اینکه شهر درق […]
وی افزود: علاوه بر آن ۳ تن سمنوی دیگر نیز از قبل آماده شده که امروز به متقاضیان عرضه خواهد شد.این مسئول ادامه داد: در کنار برگزاری این جشنواره، مراسم فرهنگی و هنری نیز برگزار شد که برگزاری نمایشگاه صنایع دستی و جشنواره غذاهای سنتی از جمله این برنامه ها خواهد بود.
وی تصریح کرد: علاوه بر آن طی امروز بازی های بومی و محلی نیز برگزار و رقص آئینی نیز برای پرشور کردن جشنواره اجرا شد.رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان گرمه با اشاره به اینکه در این شهر، ۲۰۳ کارگاه تولیدی سمنو وجود دارد، گفت: از این تعداد، ۲۰۰ کارگاه خانگی است و ۳ کارگاه نیز بزرگ که هر روز حدود ۶ دیگ بارگذاری می کنند.
وی افزود: البته میزان تولید سمنو در ۳ کارگاه خانگی نیز در طول روز بالا است.محمودی با بیان اینکه برای سمنوی شهر درق برندسازی انجام شده است، ادامه داد: در حال حاضر این محصول با برند در استان، خارج استان و خارج از کشور به فروش رفته و صادر می شود.
این مسئول تصریح کرد: ترکیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس و آلمان از جمله کشورهایی هستند که این محصول به آن ها صادر می شود و مقدار قابل توجهی نیز به جزیره کیش ارسال می شود.وی تاکید کرد: سمنویی که به خارج کشور صادر می شود، با غلظت بالایی در اندازه شکلات طبخ می شود تا در مدت ۲۰ روز فاسد نشود.
گفتنی است شهر درق قطب تولید سمنو در کشور است و سمنوی این شهر به دلیل به کار بردن شیوه های خاص در پخت و پز و برگزاری مراسم شادی هنگام پخت این غذای سنتی، زبانزد خاص و عام است.بکاربردن شیوههای خاص در پخت و پز این غذا موجب شده تا سمنو از ماندگاری بسیار بالایی برخوردار باشد و همین امر سبب شده تا این غذا در فهرست آثار معنوی کشور به ثبت ملی برسد.در پختن سمنو از شیرهٔ جوانه گندم و آرد سبوسدار استفاده می شود که به هنگام پخت آن، دیگ های بزرگی بر روی آتش قرار داده می شود و بوی خوش دودی که از چوب بلوط و گردو فضا را پر کرده، خود به تنهایی میتواند به برگزاری این مراسم جذابیت بدهد.
-
برچسب ها:
-
جبران تنش آبی کشاورزی با ریاضت آبی ۱۰ ساله/ بارا
جبران تنش آبی کشاورزی با ریاضت آبی ۱۰ ساله/ باران بهاری تاثیری در کشاورزی دارد؟
-
احتمال وقوع «سیل مشهد» پیشبینی شده بود/ میزان ب
احتمال وقوع «سیل مشهد» پیشبینی شده بود/ میزان بارشها در سطح «هشدار قرمز» نبود
-
نوشاد عالمیان: سهمیه المپیک من هم قطعی است/ مقاب
نوشاد عالمیان: سهمیه المپیک من هم قطعی است/ مقابل نیما خوب بازی نمیکنم
-
اجرای طرح آموزش زوجین جوان تهرانی با همکاری معاو
اجرای طرح آموزش زوجین جوان تهرانی با همکاری معاونت زنان ریاست جمهوری
-
توسعه برنامه سلامت خانواده در انتظار بودجه / آما
توسعه برنامه سلامت خانواده در انتظار بودجه / آمادگی قرارداد با پزشکان بخش خصوصی
-
«جوانی جمعیت» در تله گرههای ذهنی/ آیا اقتصاد پا
«جوانی جمعیت» در تله گرههای ذهنی/ آیا اقتصاد پاشنه آشیل طرح است؟
-
ابلاغیه جدید ستاد مبارزه با قاچاق برای حل مشکل ط
ابلاغیه جدید ستاد مبارزه با قاچاق برای حل مشکل طلافروشان
-
میوههایی که مقصدشان تمام خانههای سطح شهر نیست/
میوههایی که مقصدشان تمام خانههای سطح شهر نیست/ لاکچریبازی در بازار میوه!
-
جاده «هراز» تا ۲۰ شهریور، دوشنبهها مسدود میشود
جاده «هراز» تا ۲۰ شهریور، دوشنبهها مسدود میشود/ اعلام محورهای جایگزین
-
۷۵ گونه جانوری ایران در لیست «سرخ»/ تصادفات جاده
۷۵ گونه جانوری ایران در لیست «سرخ»/ تصادفات جادهای؛ علت نیمی از تلفات گوشتخواران
-
فضای متفاوت شبکه سه با آغاز سریال کمدی و پایان «
فضای متفاوت شبکه سه با آغاز سریال کمدی و پایان «هفت سر اژدها»
-
نفرت از رژیم صهیونیستی دامن یوروویژن را رها نمی
نفرت از رژیم صهیونیستی دامن یوروویژن را رها نمیکند!
-
آشوبی: استقلال و پرسپولیس برای قهرمانی شانس براب
آشوبی: استقلال و پرسپولیس برای قهرمانی شانس برابر دارند
-
گردشگری جایگزین درآمدهای نفتی/ مسئولین رویدادهای
گردشگری جایگزین درآمدهای نفتی/ مسئولین رویدادهای گردشگری استانی ایجاد کنند
-
سرهنگ آمویی: موضوع سرقت از شیرینی فروشی تابان صح
سرهنگ آمویی: موضوع سرقت از شیرینی فروشی تابان صحبت ندارد
-
سایه سنگین نوسانات ارزی بر شرکتهای فناور حوزه ا
سایه سنگین نوسانات ارزی بر شرکتهای فناور حوزه انرژی/ ایران در کمربند طلایی خورشید جهان
-
۲۰ ابهام درباره نحوه تردد در طرح فاصله گذاری اجت
۲۰ ابهام درباره نحوه تردد در طرح فاصله گذاری اجتماعی + پاسخ
-
قدردانی مجدد رهبر انقلاب از وزیر بهداشت و مجموعه
قدردانی مجدد رهبر انقلاب از وزیر بهداشت و مجموعه درمانی در مقابله با کرونا
-
ظریف: ترکیب تحریم و کرونا، دشمنی خطرناکتر و عار
ظریف: ترکیب تحریم و کرونا، دشمنی خطرناکتر و عارضهای مهیبتر است
-
در صورت نیاز، بایدها و نبایدهای جدیتری وضع میک
در صورت نیاز، بایدها و نبایدهای جدیتری وضع میکنیم
-
روحانی: دولت نیازمندیهای بهداشت و درمان برای مق
روحانی: دولت نیازمندیهای بهداشت و درمان برای مقابله با کرونا را تامین میکند
-
باید اتحاد تحریم و کرونا را بشکنیم/دولت با افراط
باید اتحاد تحریم و کرونا را بشکنیم/دولت با افراط و تفریطهای مختلفی مواجه بوده است
-
روز طبیعت در خانه بمانید/ برخورد با افرادی که سل
روز طبیعت در خانه بمانید/ برخورد با افرادی که سلامت دیگران را به خطر می اندازند
-
واعظی: این روزهای سرنوشتساز زمان مناسبی برای تس
واعظی: این روزهای سرنوشتساز زمان مناسبی برای تسویه حسابهای کهنه سیاسی نیست
-
مصطفی معین: در مبارزه با کرونا استفاده از کلیه ظ
مصطفی معین: در مبارزه با کرونا استفاده از کلیه ظرفیتها با هر گرایش سیاسی نشانه عقلانیت است
-
نامه “محسن هاشمی” به کلانشهرهای دنیا
نامه “محسن هاشمی” به کلانشهرهای دنیا برای رفع تحریمهای ایران در شرایط کرونایی
-
تمدید محدودیتهای سختگیرانه تا ۲۰ فروردین /اوایل
تمدید محدودیتهای سختگیرانه تا ۲۰ فروردین /اوایل هفته آینده، تصمیمگیری درباره تداوم محدودیتها
-
روند کاهشی بسیار ملایم کووید۱۹ در کشور/امکان برو
روند کاهشی بسیار ملایم کووید۱۹ در کشور/امکان بروز نوسانات کرونایی در برخی استانها
-
دستهای پشت پرده قیمت گوشت را مصنوعی افزایش داده4
دستهای پشت پرده قیمت گوشت را مصنوعی افزایش دادهاند4
-
از آخرین وضعیت مالیات خانههای لوکس تا بررسی دوب4
از آخرین وضعیت مالیات خانههای لوکس تا بررسی دوباره پرونده فولاد4
-
سیاستگذاریهای مجلس باید در راستای کاهش سن ازدو3
سیاستگذاریهای مجلس باید در راستای کاهش سن ازدواج باشد3
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.